お知らせ・BLOG
2024.11.28
オンラインプログラムイベント集🐟
気温も低くなり、本格的に秋の季節も感じ始め、あと数日で10月も終わってしまいますね🍂
秋と言えば、読書の秋、食欲の秋、他にも様々な農作物が収穫される時期で実りの秋、収穫の秋とも呼ばれますね🌰
そして、今回は．．．．．．２つお届けします！
前回のMORIUMIUS(モリウミアス)は、『あなご』をさばいてあなごのしゃぶしゃぶとあなごのかば焼きを食べました🍚
まず、一つ目は、10月16日に毎年恒例モリウミアスプログラムをやりました！
今回の食材は、みんなが大好きな『マグロ』さばきに挑戦しました🔥
もちろん、マグロが大好きな子が多く「早くマグロ食べたい！」とみんな楽しみ😊
前半は、マグロについてお勉強しました📖
ちなみに、マグロってどんなお魚かご存じですか？
実は、泳ぎが命(いのち)！と言われております！
マグロは、泳いで口に海水入れて、それをエラに通すことで呼吸をしているため、泳ぐのをやめると死んでしまうのです💦
そのため、生まれたその日から死ぬ時まで眠っているときですら、一度も止まることなく泳ぎ続けると言われています🐟
他にも、優れた運動能力を持っており、マグロの体は、泳ぐのに適した流線型をしており時には「時速100キロ」もの速さで泳ぐほど高い運動能力なんだそうです✨
それを聞いた子どもたちも「やっぱりそうなんだね！」「どこかで聞いたことある！」と物知りな子達が多かったです😊
学びのパートが終わって次は調理パートに入っていきます🍳
大きいマグロの切り身を見て、子どもたちも「うわー！めっちゃ大きい！」と大興奮でした😆
その後は、大きいマグロの切り身と血合いを分けるのに順番に切っていきます！．．．が切り身が固くて切るのに苦戦していました😅
小さく切った後は、各自それぞれ一口サイズに切っていきます！
切ったマグロを大きいお皿に載せたらなんと！！超てんこ盛りになりました🍚
全ての工程が終わって、最後はお待ちかねの食事の時間です🍚👏
今回は、子どもたちもご飯とマグロを大盛にのせて鉄火丼にしていただきました😋
２つ目は、11月13日にオンラインプログラムをやりました！
今回の食材は、食べたことがある子や食べたことのない子もいる．．．🤔
そう！！今回の食材は『ホタテ』です🐚
前半は、ホタテガイのひみつや養殖についてのお話しを聞きました📖
そこで、みなさん！！ 人間と同じでホタテガイにも目があるのご存じですか？👀
実は．．．ホタテにも目が８０個もあるんです！！
ホタテガイに黒い斑点があってそれが目(眼点)だと言われており、その目で敵が来るのを感じて逃げていると言われています💬
子どもたちは、真剣にお話を聞いて実際のホタテをじっくり観察していました👀
観察した後は、ホタテの貝殻動かして楽しんでました😊
続いて後半は、調理パートです🍳
今回の調理パートは、ホタテヘラを使って貝と中身を分けていきます！
まずは、少し貝殻が閉じてるホタテを開けていきますが、固くて中々開けられず．．．
子どもたちは「これ固すぎて開けられない！」と言いながら精一杯力を振り絞って頑張って開けてる子達もいました😊
では、ここから内臓とホタテの身と分けていきます！
分けたホタテの身を見せてもらいました！
凄く肉厚でした😆
全ての工程を終えて、最後は本日のメニュー！！
自分たちのお皿に野菜を盛り付けてカルパッチョを作っていきます🍳
野菜を盛り付けてみると、凄くカラフルなお野菜が出来ました！
野菜盛り付けが終わった後は、野菜のドレッシングを作ってカルパッチョは完成です👏
それでは、みんな一緒に手を合わせて・・・いただきます！！
今回は、カルパッチョメインなのでカレーと一緒にいただきました😋
子どもたちは、お野菜が苦手な子が多くてドキドキしましたが．．．
野菜と一緒にホタテとドレッシングの味付けが美味しかったのか「この野菜美味しい！」と言い何人か野菜をおかわりする子たちが多くてびっくりでした🙂
それと一緒にカレーが好きな子も多くてカレーとお野菜とおかわりする子もいて、みんな食欲がとても凄かったです🌼
まさに食欲の秋です🍂
こうして色々な事を体験して一つずつ成長していく子どもたち。
この一つ一つの経験が子どもたちにひとつでも不可能を可能に変えて夢を持ちながら過ごしてくれたらなと思います🍀
MORIUMIUS(モリウミアス)さん、今回もありがとうございました🐟
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